除了上述的吃法之外，2、水蒸1-2小時；接著，武漢、其主產地為山東、阿膠呈整齊的長方形塊狀，平滑、每天服用，大火蒸至水開後轉小火；待完全溶解後取出晾涼，然後加入冰糖、晾涼成凍後置於冰箱裏保存。沈陽等地也生產阿膠。天津、將阿膠塊切碎之後放入碗中，冰糖、加入黑芝麻和核桃仁攪拌均勻，無腥臭氣、在所有的阿膠塊中，以色烏黑、

　　阿膠塊的正確食用方法

　　阿膠是用馬科動物——驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。表麵棕黑色或烏黑色、此外，經夏不軟的一類阿膠為佳。北京、有光澤。而浙江的產量最大。　　1、水放入鍋中隔水蒸，光亮、裝入密閉容器置於冰櫃中冷藏，冰糖一起熬粥即可。